Quem é o Dado

Adauto Martinez

"Cozinhar é a única engenharia onde o resultado final sempre vale mais que o projeto."

Engenheiro aposentado, fazendeiro de gado e café, descendente de família italiana. Passou décadas catalogando receitas com a precisão de quem projetou estruturas — e o afeto de quem cozinha para a família. Vovô de cinco netos, é deles a aprovação final de cada prato.